赵倩 宁夏金沙林场 正高职高级工程师
2021年7月13日
再有几天就入伏了，三伏天每天温度几乎都超过30度，气温高，土壤水分蒸发量大，土壤容易缺墒。浇水吧，既增加了投资成本，也怕冒条影响成花，不浇水吧，土壤缺墒不但不利于果个长大，也不利于成花。实践证明，有草的果园土壤都耐旱。全国著名果树教授束怀瑞老师讲：“一棵25年生果树，年蒸腾21吨水，蒸发48%，蒸腾52%。”蒸发指土壤蒸发，蒸腾指叶片蒸腾。生草的果园，因为有草的遮挡，太阳不是直射土壤，水分蒸发慢。
同样高温干旱，没草的果园，土壤干的深，但有草的果园，草下土壤仍然湿。生产实践中也发现，生草的果园，人在园里有凉爽的感觉，但在清耕园，或割草后的果园，人在果园明显感到热。有人试验，生草的果园比清耕园或割草后的果园温度低2度。
6月上旬进园指导发现，很多生草的果园，有些人为了套袋，脚下无草，行走方便，套袋前把草割到地面，不但果园温度高，而且土壤明显缺墒。但套袋前没割草的果园，不但果园温度低，草下土壤还很湿。所以，每年套袋前该不该割草，应注意往后十天半月的天气预报。温度不太高可以割，温度高可以不割草或只割掉恶性草如灰条等。即使要割草也应留3寸高，以保护地面不受日光直射。
每年的6月下旬到7月是三伏天，是一年最热的时候，果园有草相当于给土壤搭了一顶绿色的“帐篷”，既能减少土壤的水分蒸发，又能减少果园浇水次数，所以三伏天里尽量别割果园的草，相当于给果园安了一个空调，也能防止幼果日烧。
果园生草能增加土壤有机质，很多人都知道，但是20多年了，生草的果园土壤有机质并不高，而且果园里的草越来越少，这是为什么？走进千家万户果园才发现，原来是果园里的草割得太勤、太早。草嫩纤维少，草干后几乎没有有机质。草嫩还没有种子被割掉，所以果园里的草越来越少，当然果园里的土壤有机质难以提高。所以，一年内割草次数不能太多、太勤，等草老了，有草籽了才能割草。这样草才会越割越多。
其实果园生草好处还有很多：
1、草根扎多深，浇水时水就能渗多深。
2、草和草根秋天死亡后，能增加土壤有机质。
3、草根死亡后留有一个空隙，能加土壤透气性。
4、生草的果园，三伏天，土温相对低6.7-7.6度，利于根系生长。
5、三伏天，一日晒的百日泥，清耕园浇水后，很快土壤就干了，但生草的果园，浇水后因为水渗的深，加上有草遮挡阳光，保墒时间长。
6、生草的果园可减少病害的发生，有人试验，生草6年后单果重增加10.2%，硬度增加9.2%，可溶性固形物含量增加35.5%。
7、生草的果园，土壤微生物多，利于对各种矿物质肥料的分解。
8、任何事物都有两重性。生草的果园，草根也会争夺果树土壤浅层根系的营养。所以对旺树果园生草，控制旺长，效果明显。对于正常结果树一定要控制6月份以前的恶性草的生长，防止草和新梢生长争夺营养。值得说明的是生草果园比清耕果园耐旱，但是只是对干旱多耐几天。该浇水时还得浇，千万别走极端。
苹果园夏季管理应该注意的问题：
夏季高温多雨，也是苹果生长最快的阶段，搞好果园夏季管理极为重要。生产中我们发现，有些果农习惯于采取大水漫灌、旋耕除草、疏背上枝等措施，结果往往“花钱出力不讨好”，既不利于膨果优果，也不利于营养积累和花芽分化。下面就苹果园夏季管理，谈以下四个应该注意的问题。
一、不宜大水漫灌
夏季是果树需水量和蒸腾量最大的季节，需要及时补充水分，但不宜大水漫灌。因为大水漫灌易引起树体旺长，造成大量毛细吸收根窒息死亡。大水漫灌后虽然土壤含水量大，但土壤空隙中的水分过剩会造成根系缺氧，毛细根死亡，水分调运受阻，从而导致叶片蒸腾缺水，造成烧叶或叶片萎蔫现象。因此，果园什么时候浇、怎样浇、浇多少，要看天、看地、看果量、看树势。如果树势稳、果量大、天旱无雨地墒差，浇水后既不冒条，又能膨果，还能育花。以渗灌、沟灌、穴灌、滴灌或用冲施枪施灌效果最佳。
二、不宜光“喝”不“吃”
肥是树的“粮”，水是树的“汤”。6—7月追肥灌水，肥多水少，树势壮而易成花；水多肥少，新梢虚旺难成花。
多数果农认为，果要长得大，水为王，肥为粮。在施膨果肥时往往选用高氮高钾复合肥并进行大水漫灌，导致果树不能及时停长，花芽分化少，大小年结果严重，果子成熟晚，色差味淡，品质下降。正确做法是夏季增施磷、钾肥或低氮中磷高钾肥和微量元素肥，以保证果子着色好，个大卖相好。
三、不宜旋耕除草
完果袋后，不少果农把地旋耕得干干净净，寸草不见，土干气燥。事实上，果树生长期深翻树盘会大量损伤5～20公分的浅层吸收根，使这些生长最活跃、对温度湿度最敏感、吸收养分水分和合成细胞分裂素能力最强的吸收根不能充分发挥作用，花芽难以形成，果实糖度低、色泽差。另一方面，旋耕太深会伤害表层吸收根，更有利于深层生长根发育，刺激秋梢生长，形成虚旺树。同时，7月份正值三伏天，气温高于30℃就会加快根系和叶片的呼吸消耗。
生草果园的地表温度比清耕果园低3～5℃，多年生产实践表明，4—8月果树生长期频繁的机械旋耕，实为“认认真真犯错误，踏踏实实搞破坏”的无益之举。
果树生长期地下管理的原则是免耕、生草、覆草。自然生草切莫形成“荒草园”，草生长过高要及时刈割并覆盖在树盘下。因为草是自生自养的有机肥，是温度水分的调控器，调控好就能变害为利。
四、不宜疏枝过重
夏剪是促成花芽形成的有力措施。有果农把背上新梢剪了一地，本想改善树体光照，实际上却破坏了根冠平衡关系，导致“背上剃光枝晒伤，裸露幼果受日灼，停长枝芽又生长，花芽分化受影响”。背上枝过密，可保留“叶大、节短、封顶快”的强旺新梢，适当疏除部分“枝嫩叶黄节间长”的徒长枝和虚旺枝。对不能适时停长的新梢，可间断扭梢，堵长促壮。对“冲顶破芽”的新梢，可掰除顶芽，抑顶促萌。
果园浇水要看墒情和树势。
第一，看地下缺不缺水，可挖开 20厘米深土层看看墒情，挖出来的土能握成团，表示不缺墒，不会影响果个长大，可暂不浇水。反之，握不成团，则表示已经缺墒，应该隔行浇水，尽快解除旱象。
第二，如果满树果，树不太旺，即使不缺墒，因为温度高，树弱，为了果个长大，高温的情况下，也应该浇一次水，加上奶蛋白和矿物晶，利于果个长大。在这种情况下浇水，树上不会冒条，不会影响成花。
第三，如果树上半树果，或树势偏旺，树上当年新梢超过1尺长的比较多，只要土壤不缺墒，最好别浇水；不管天气多热，温度多高，只要浇水，就会使大量的新梢生长出来，消耗营养，影响成花。